Cucina

Il Menu

Antipasti

MONDEGHILI ALLA MILANESE CON SALSA VERDE
€12
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI NOSTRANI CON GNOCCO FRITTO E PANE DI UVETTA E CONCI FATTI IN CASA (PER DUE)
€30
BUSECCA (TRIPPA ALLA MILANESE CON FAGIOLI SPAGNOLI)
€15
LINGUA SALMISTRATA SCOTTATA CON SALSA VERDE E GIARDINIERA FATTA IN CASA
€186
INSALATA DI PUNTARELLE CON MOZZARELLA DI BUFALA, ACCIUGHE E PANE CARASAU
€15
CROCCHETTE DI STRACCHINO E NOCCIOLE CON SALSA AL LIMONE E RUCOLA
€14
POLPO IN DOPPIA COTTURA LARDELLATO SU CREMA DI ZUCCA, CON CIME DI RAPA ED AMARETTO
€18
BACCALA' MANTECATO CON POLENTA FRITTA E TREVISANA ALL'AGRO DI LAMPONI
€16

Primi

RISOTTO ALLA MILANESE CON PISTILLI DI ZAFFERANO
€15
TAGLIATELLE FATTE IN CASA CON RAGÙ DI VITELLO E RICOTTA SALATA
€15
CAPPELLACCI FATTI IN CASA CON RIPIENO DI BRASATO SU CREMA DI PORRO E TARTUFO
€20
RISOTTO ALLE ERBE AROMATICHE CON ANIMELLE AL MARSALA
€16
MACCHERONCINI TRAFILATI AL BRONZO AL SUGO DI SAN MARZANO ARROSTO E COLATURA DI FIORDILATTE
€14
LINGUINE DI MANCINI ALLA CREMA D'AGLIO DOLCE, OLIO E PEPERONCINI CON VONGOLE VERACI E BOTTARGA DI MUGGINE
€18
PACCHERI AI FRUTTI DI MARE
€20

Secondi

OSSOBUCO DI VITELLO CON RISOTTO ALLA MILANESE
€28

COTOLETTA DI VITELLO ALLA MILANESE FRITTA NEL BURRO CHIARIFICATO CON INSALATA MISTA E PATATE AL FORNO

€32

PANCIA DI MAIALINO COTTO A BASSA TEMPERATURA CON MILLEFOGLIE DI PATATE AL TIMO E COMPOSTA DI MELE

€25

BRASATO DI MANZO CON POLENTA DI STORO
€26
SCOTTADITO DI AGNELLO E CAPONAATA DI MELANZANE
€28
UOVO IN CAMICIA SU CREMA DI PATATE CON CARDONCELLI COTTI A BASSA TEMPERATURA E TARTUFO NERO PREGIATO
€22
CALAMARO RIPIENO DI PATATE, MELANZANE E PROVOLA SU CREMA DI CAVOLFIORE CON POLVERE DI CAPPERO
€28
TURBANTE DI BRANZINO SU COULIS DI POMODORO CON AGRETTI E CHIPS I TOPINAMBUR
€26

Dolci

TIRAMISÙ
€7
CARPACCIO DI ANANAS MARINATO ALL'ANICE STELLATO, SUCCO DI MARACUYA E GELATO AL COCCO
€9
CHEESCAKE FREDDA AI FRUTTI DI BOSCO
€9
CRÈME BRULÉE ALLA NOCCIOLA E SCAGLIE DI CIOCCOLATO
€8
TORTINO AL CIOCCOLATO DAL CUORE CALDO E SALSA ALLA VANIGLIA
€8
SORBETTO AL LIMONE \ MELA VERDE\LAMPONE
€6
MILLEFOGLIE CON FRUTTI DI BOSCO E CREMA CHANTILLY
€9